De cultuur van eten en drinken en het traditionele bakkers handwerk behouden is de filosofie van onze onderneming.
Als plaatselijke onderneming dragen wij bij aan een hoge levenskwaliteit en doen al het mogelijke om onze klanten tevreden te stellen. We werken met de grootst mogelijke zorg aan onze producten en hechten veel waarde aan het gebruik van plaatselijke grondstoffen, welke bij ons in het dal meestal biologisch geteeld worden.
Alle meelsoorten komen van een kwaliteitsmolen in Oberösterreich, met deze molenaars houden we nauw contakt om de beste kwaliteit te kunnen waarborgen. Dit bedrijf bezoeken we regelmatig en weten met zekerheid waar het meel vandaan komt en hoe het bewerkt wordt. Ook het smaakvolle spek van onze spekstangen word dagelijks vers geleverd door slagerij Kammerlander in Kaltenbach, regionale kwaliteit die smaakt!
Al onze bakwaren worden met Granderwasser bereidt, door dit water is het deeg smeuiger en langer houdbaar. Uit overtuiging worden er bij ons geen smaakversterkers en conserveringsmiddelen gebruikt. Geniet u gewoon van de oorspronkelijke smaak van brood en gebak.
Met ons uitgebreide afwisselende assortiment, hebben onze klanten een grote keus. Overtuig u zelf.
Tegenwoordig worden in alle industrielanden wereldwijd levensmiddelen in grote hoeveelheden geproduceerd, een groot deel moet daarna weer worden vernietigd wegens overproductie. Onderzoeken wijzen uit dat dit onnodig is. Wij maken ons zorgen bij het zien van de overvolle schappen in de supermarkten.
Wij willen dan ook zo weinig mogelijk van onze producten weggooien. Wij hopen op begrip van onze klanten wanneer na 17:00 uur het assortiment niet meer zo compleet is als in de vroege morgen.